SPUMANTE BRUT RIBOLLA GIALLA CL.75 DOC ASTORIA Nuovo

Spumante Brut Ribolla Gialla Astoria

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino spumante

Vitigni: Ribolla Gialla 100%

Cantina: Astoria

Paese: Italia

Regione: Veneto

Gradazione: 12%

Formato: cl 75

Più dettagli

13776
Nuovo prodotto

7,32 €

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Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Aspetto: Perlage molto fine e persistente

Colore: Giallo paglierino intenso

Profumo: Al naso evidenzia chiare ed eleganti sensazioni fruttate che si uniscono ad aromi freschi di agrumi

Gusto: Al palato risulta composto e citrino, con un finale morbido e aromatico

ABBINAMENTI: Ottimo da servire come aperitivo, si abbina particolarmente al pesce e ai primi piatti della cucina marinara

FRUIBILITA': Da servire a 6°C

VINIFICAZIONE: Si ricava da sole uve Ribolla Gialla raccolte a mano verso la fine del mese di settembre. Dopo una pressatura soffice degli acini, la fermentazione si svolge in acciaio ad una temperatura controllata di 16-18°C. Il vino riposa sulla "feccia nobile" per 2-3 mesi e poi viene avviato alla presa di spuma in autoclave per 25-30 giorni, cui segue un breve affinamento sui lieviti

 
IL PRODUTTORE

Nata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori, l’Astoria di Paolo e Giorgio Polegato, fa della qualità uno dei suoi motivi di vanto. L’Azienda lega il suo nome al prodotto per eccellenza della tradizione enologica veneta: il PROSECCO; proprio con questo vino, il Millesimato, si è aggiudicata negli anni molti riconoscimenti, tra cui il più significativo la Gran Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Internazionale Vinitaly di Verona. Prosecco Millesimato Docg e Refrontolo Passito Docg rappresentano i gioielli di casa. Ma Astoria non è solo Prosecco, produce anche vini barricati tra cui i Colli di Conegliano Docg Crevada e Croder e si avvale del supporto tecnico di uno staff di grande competenza e prestigio.

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