Masseto 2015 Ornellaia Cassetta Legno

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso

Denominazione: DOC

Vitigni: Merlot 100%

Cantina: Ornellaia

Paese: Italia

Regione: Toscana

Gradazione: 14,5%

Formato: cl 75

Più dettagli

8040-15
Nuovo prodotto

749,00 €

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Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino

Profumo: Al naso offre un raffinato bouquet olfattivo, in cui si incontrano toni fruttati e maturi di mirtilli, more e frutti di bosco, che vanno a unirsi a delicate note di vaniglia e cacao, di spezie e di cioccolato fondente, di tabacco e di tartufo nero

Gusto: La bocca è sostanziosa e ricca, di grande densità, guidata da una qualità tannica liscia, levigata e setosa. I frutti percepiti dal naso ritornano anche al palato, e regalano un finale fresco, elegante e dalla persistenza interminabile

ABBINAMENTI: Ideale da abbinare a portate a base di cacciagione e selvaggina, è meraviglioso con il cosciotto di capriolo al ginepro, ma come tutti i grandi vini, è anche stupendo da sorseggiare da solo.

FRUIBILITA': Da servire a 16°C

VINIFICAZIONE: I grappoli sono stati selezionati a mano su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e poi sottoposti a una pigiatura soffice. Sei lotti diversi sono stati vinificati separatamente. La fermentazione viene svolta in vasche sia di acciaio sia di legno, seguita da una macerazione di 15-20 giorni. La fermentazione malolattica avviene in barrique di rovere nuove al 100%, in seguito il vino viene stato assemblato e reintrodotto nelle barrique per un altro anno, per un totale complessivo di 24 mesi. L’affinamento prosegue in bottiglia per 12 mesi prima dell’immissione sul mercato.

 
IL PRODUTTORE

Ornellaia fa parte dell'élite del vino italiano ed è conosciuta in tutto il mondo come un nome simbolo della produzione made in Italy. La Tenuta dell'Ornellaia è stata fondata in tempi abbastanza recenti, nel 1982, ma si è posta sin dal primo giorno un obiettivo ben preciso: l'eccellenza. La cantina nasce da una grande intuizione di Ludovico Antinori, che agli inizi degli anni ’80 impiantò le prime vigne con vitigni bordolesi nei suoi terreni di proprietà a Bolgheri. Oggi, dopo un percorso di grande successo, la guida della cantina è passata al gruppo toscano Frescobaldi. Nei vigneti Ornellaia nulla viene lasciato al caso ed ogni vigna è identificata in base alla sua potenzialità e destinazione finale, con metodi e misure sempre attente alla sostenibilità del territorio.  I vini prodotti da Ornellaia sono delle vere e proprie opere d’arte, tanto che per ogni nuova annata un artista di fama internazionale firma una serie di 111 bottiglie di grande formato della cantina. Molte delle sue bottiglie, come il Bolgheri Rosso Ornellaia, sono dei veri e propri cult dell’enologia mondiale. Prodotti davvero tendenti alla perfezione, sensuali ed eleganti, sempre presenti nelle tavole più esclusive del pianeta, a conferma di essere tra le migliori espressioni dell’eccellenza enologica italiana.

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