Rum Flor de Cana 25 anni

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Rum

Produttore: Flor de Cana

Provenienza: Nicaragua

Gradazione: 40%

Formato: cl 70

Più dettagli

13636
Nuovo prodotto

177,29 €

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Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Ambrato scuro ed elegante il colore

Olfatto: Ha un bouquet profondo e intenso, in cui si uniscono meravigliosamente sentori di vaniglia, cacao amaro, frutta secca, mandorla e caramello. Profumi di cocco, tabacco e sfumature legnose completano l’olfattiva

Palato: In degustazione è morbido e cremoso, richiama chiaramente i frutti di bosco e chiude con un finale lievemente dolce, caratterizzato da nuance di burro fuso

DESCRIZIONE: Mezzo secolo di affinamento in botti di rovere americano, rende questo Rum Single Estate Centenario 25 years old, prodotto da Flor de Caña, un distillato unico e inarrivabile. Complesso e profondo, tanto al naso quanto al palato, è un rum da degustare durante occasioni importanti e da ricordare, godendolo appieno e centellinando ogni singolo sorso. Meraviglioso

 
IL PRODUTTORE

A livello di autenticità, Flor de Caña è il massimo: è tra i pochissimi rum ai Caraibi che possono vantare la proprietà di tutte le fasi del processo produttivo. Canna da zucchero e melassa di proprietà, fermentazione e distillazione propria, invecchiamento e imbottigliamento in loco. La proprietà di tutte le cinque fasi produttive significa autenticità a cinque stelle. La famiglia Pellas, originaria di Genova, si è stabilita in Nicaragua alla fine del 1800 e ha creato l’Azienda più importante del paese, che opera nel settore bancario, dei computers, delle automobili e, naturalmente, del Ron. L’azienda nasce nel 1890 a Chichigalpa, a centoventi chilometri da Managua. L’intento iniziale è quello di creare una vasta piantagione di canna da zucchero, in terreni molto propizi a questo tipo di coltivazioni. Nel 1937 viene fondata un’azienda indipendente all’interno della piantagione, la Compañia Licorera de Nicaragua, per la produzione e la vendita del rum. L’Ingenio San Antonio produce zucchero di canna e la melassa al 64% di zucchero che viene poi elaborata nella attigua distilleria. Sei colonne di distillazione producono un distillato che viene messo in piccoli barili di ex-bourbon da 135 lt. e stivato negli almacen condizionati a 28° di temperatura. La perdita dovuta all’evaporazione è pari al 7% per anno. La Flor de Caña possiede 150.000 barili nelle bodegas di Chichigalpa, uno degli stock più importanti al mondo. Flor de Cana ha rinnovato tutta la gamma a livello di immagine e ha una nuova eleganza che si basa sull’immagine dei vulcani, che dominano il paesaggio del Nicaragua. 

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