Il Consiglio del Sommelier
Chianti DOCG 2022 Azienda Agricola Martoccia
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Dal colore rosso rubino, al naso presenta un bouquet aromatico di ciliegia e spezie con vivace acidità e sapore di frutta rossa . Retrogusto lungo e fresco.
ABBINAMENTI:
Ideale come aperitivo, con affettati e salumi, carni bianche e formaggi freschi, insalate e verdure grigliate
LA CANTINA:
L’azienda Agricola Martoccia si estende a Montalcino su una superficie di circa 25 ettari di cui 10 coltivati a vigneto. Le tecniche di coltivazione che privilegiano basse rese ed un territorio perfetto permettono la massima espressione di profumi e maturazione delle uve prodotte. Negli accoglienti locali della cantina, sapientemente realizzata da Luca e Mauro Brunelli, sono vinificati e invecchiati dal più giovane IGT al più ricercato Brunello. Qui, botti grandi di rovere di Slavonia e barrique di rovere di Allier, donano inconfondibili aromi e avvolgenti profumi ad ogni vino. La cantina vede oggi l'esistenza di una nuova stanza di vinificazione e di una cella per l'affinamento in bottiglia volte al raggiungimento della massima qualità del prodotto finale. La grande passione con cui la famiglia Brunelli segue ogni fase produttiva, è garanzia di qualità e genuinità.
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